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强化党建引领,推动“粤菜师傅”工程走深走实

  • 索 引 号:
    559140522/2019-31639
    分    类:
    部门动态
  • 发布机构:
    茂名市人力资源和社会保障局
    发文日期:
    2019-07-01
  • 名    称:
    强化党建引领,推动“粤菜师傅”工程走深走实
  • 文    号:
    主 题 词:

“七一”建党节即将到来,昨日(6月29日),信宜市在“粤菜师傅”培训基地举办“信宜市党员‘粤菜师傅’同台献艺贺‘七一’”活动。该市19个镇街各派出一支由3人组成的党员粤菜师傅代表队,以各镇特色农产品为食材,进行了一场厨艺大比拼。

 该项活动经信宜市委、市政府同意,由中共信宜市委组织部、信宜市人力资源和社会保障局联合主办,是信宜市开展纪念建党98周年系列活动之一。比赛按照“一镇一特色菜”的要求,由各个代表队自由发挥,在规定的时间内,制作出一道充满信宜地方特色风味的精美菜式。

 比赛精彩纷呈,党员粤菜师傅们纷纷亮出拿手绝技、秀出看家厨艺。他们有的烈火爆炒、有的温火慢煮、有的精雕细琢、有的精心摆盘,工序一道接着一道,紧迫而又有条不紊。随着时间的推移,整个制作过程弥漫着食物的香气。原生态蕉芋粉、火焰鱼、牛头晏拼盘、清化肉桂蒸扣肉、七彩茶香刀枪鱼、三华李焖鸭……每道参赛菜品色香味俱全,造型摆盘更是别具一格,让围观的群众和评委赞不绝口。经过激烈的厨艺较量,最终由白石镇代表队的“原生态蕉芋粉”和平塘镇代表队的“茶香肉”共同获得本次比赛一等奖。

    信宜市为了促进“粤菜师傅”工程深入开展,助力乡村振兴战略、助推精准就业和贫困户脱贫致富,该市强化党建引领,实行“党建+粤菜师傅工程”、“党建+乡村振兴”、“党建+扶贫”,深入落实加强党的基层组织建设三年行动计划,促进各镇、村党组织把党建和实施“粤菜师傅”工程融合发展,让“粤菜师傅”工程成为推动乡村振兴、促进特色产业发展、助力精准脱贫的重要抓手,有效推动了“粤菜师傅”工程扩容提质、走深走实。来自合水镇的获奖选手杨凯表示:作为一名党员的“粤菜师傅”,回去后将发挥党员的先锋模范作用,带头讲好“粤菜师傅”的故事,传播好自己制作的南江春绿鸭这道获奖菜式,带动周边更多的年轻人加入“粤菜师傅队伍,让更多人通过“粤菜师傅”致富;同时结合本地特色农产品,深入钻研提升技艺,开发新菜式,促进农产品基地发展,助力乡村振兴。

    据了解,近年来信宜市推动“粤菜师傅”工程高质量发展,并取得了明显的成效。至今年6月中旬,信宜市共开展“粤菜师傅”培训八期,培训人数662人,其中精准扶贫对象230人。培训后实现创业就业的420人中,有26人开起了“粤菜师傅创业店”;全市已建成多个乡村美食店,直接和间接带动就业3000多人,有效推动了信宜全域旅游的发展,助推乡村振兴。

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