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“粤菜师傅”再出发 广东茂名信宜——广西来宾忻城省际精准扶贫 “粤菜师傅”培训班第三期在忻城举行

  • 索 引 号:
    559140522/2019-30708
    分    类:
    部门动态
  • 发布机构:
    茂名市人力资源和社会保障局
    发文日期:
    2019-06-24
  • 名    称:
    “粤菜师傅”再出发 广东茂名信宜——广西来宾忻城省际精准扶贫 “粤菜师傅”培训班第三期在忻城举行
  • 文    号:
    主 题 词:

为深入贯彻习近平总书记对广东重要讲话和重要指示批示精神,认真落实省委省政府的要求和省人社厅、茂名市人社局的部署安排,继续落实把“粤菜师傅”工程导入省际扶贫协作的要求,2019年6月15日开始,广东茂名信宜——广西来宾忻城省际精准扶贫“粤菜师傅”培训班第三期在忻城县安东镇开班。


本次信宜市“粤菜师傅”培训基地为50名精准扶贫对象带去了常用的中式面点初级理论知识和制作工艺,包括蒸制类:包子、馒头等,煮制类:水饺,汤圆等,油炸类:油条、煎堆等及其它一些烤制类面食的制作方法和工艺流程,还有一些广东信宜特色菜的烹饪技巧。学员们在老师的讲授和动手示范下,既能学到理论知识,又能亲自动手尝试制作,将理论与实践紧密结合,切实学到中式面点制作和广东信宜特色菜烹饪的一技之长。学完计划的全部课程内容,通过理论和实践考试,成绩合格者可以领到中式面点师和中式烹饪师的有关证书,然后当地人社部门帮助学员们就近就地就业,指导他们在当地创业,开粤菜餐馆,以实现脱贫致富。


广东茂名信宜——广西来宾忻城省际精准扶贫“粤菜师傅”培训班已经开办三期,部分学员已经走上厨师岗位,例如,首期培训班学员林彰运在深圳市找到了一份稳定的厨师工作,他说,经过参加“粤菜师傅”培训班,已经掌握了基本的粤菜烹饪技巧,厨师收入很高,决定在广东这边从事厨师工作,希望靠自己的双手实现脱贫致富。

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